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中秋佳节习俗代代传承 上海市民冒雨买节令菜

时间:2019-08-05 03:40  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  中秋佳节,除了吃月饼,芋艿、毛豆、酱鸭、老鸭汤也是家家餐桌上必备的菜肴。并且,上海人讲究小菜要买得新颖,于是,即便起风下雨,市民们也是撑着伞上小菜场;或者换乘几班地铁,去买一点儿牌子叫得响的酱鸭。食物背后透显露的是那份对传承保守习俗的固执和对人伦亲情的注重。

  今天(9月15日)上午9点不到,蒙自菜场里已是人头攒动。进门口买生鸭的摊位前,白皙的光鸭备货充沛,顾客们随到随买。摊主也是负责呼喊:买一只老鸭烧汤,八月半是要吃老鸭汤的呀。

  虽然今天一早就下起了大雨,可是来买菜的市民个个笑脸盈盈,笑声朗朗。他们说,起风下雨也要来买菜,一来吃鸭子芋艿毛豆,这是保守习俗,就像中秋节要吃月饼一样;二来,一家子中秋节团团聚圆,这是亲情。一位奶奶说,她几岁大的孙子早上就跟她说,要吃鸭子汤,八月半还要吃吃芋艿、毛豆,所以,下雨也要出来,一年就一次,一家人开高兴心。

  买了老鸭,再来一点儿芋艿、毛豆,加上月饼,中秋节的标配也就完成了。生意这么好,摊主忙得不亦乐乎,他说,日常平凡芋艿卖100斤,今天上午卖出了300斤,一共备货500斤。

  而在第一食物店,不但是门前的鲜肉月饼摊前排起了长队,二楼的熟食部也是人声鼎沸。除了事后煮好的酱鸭,柜台后面还在现烧酱鸭。停业员们四肢举动一刻不闲着。

  一些老主顾说,几乎年年过来买酱鸭,雷打不动。带好阳伞,穿好雨靴过来,为的是回忆中的口胃,让人安心的质量。有位顾客仍是从青浦换乘几班地铁赶过来的。

  据第一食物商铺总司理杨静引见,这两天熟食柜台销量添加30%摆布,次要是酱鸭。所以,加工场全数彻夜加班备足货源,停业员早上4点钟摆布就进单元来做好消毒等工作,驱逐顾客。

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  中秋佳节,除了吃月饼,芋艿、毛豆、酱鸭、老鸭汤也是家家餐桌上必备的菜肴。并且,上海人讲究小菜要买得新颖,于是,即便起风下雨,市民们也是撑着伞上小菜场;或者换乘几班地铁,去买一点儿牌子叫得响的酱鸭。食物背后透显露的是那份对传承保守习俗的固执和对人伦亲情的注重。

  今天(9月15日)上午9点不到,蒙自菜场里已是人头攒动。进门口买生鸭的摊位前,白皙的光鸭备货充沛,顾客们随到随买。摊主也是负责呼喊:买一只老鸭烧汤,八月半是要吃老鸭汤的呀。

  虽然今天一早就下起了大雨,可是来买菜的市民个个笑脸盈盈,笑声朗朗。他们说,起风下雨也要来买菜,一来吃鸭子芋艿毛豆,这是保守习俗,就像中秋节要吃月饼一样;二来,一家子中秋节团团聚圆,这是亲情。一位奶奶说,她几岁大的孙子早上就跟她说,要吃鸭子汤,八月半还要吃吃芋艿、毛豆,所以,下雨也要出来,一年就一次,一家人开高兴心。

  买了老鸭,再来一点儿芋艿、毛豆,加上月饼,中秋节的标配也就完成了。生意这么好,摊主忙得不亦乐乎,他说,日常平凡芋艿卖100斤,今天上午卖出了300斤,一共备货500斤。

  而在第一食物店,不但是门前的鲜肉月饼摊前排起了长队,二楼的熟食部也是人声鼎沸。除了事后煮好的酱鸭,柜台后面还在现烧酱鸭。停业员们四肢举动一刻不闲着。

  一些老主顾说,几乎年年过来买酱鸭,雷打不动。带好阳伞,穿好雨靴过来,为的是回忆中的口胃,让人安心的质量。有位顾客仍是从青浦换乘几班地铁赶过来的。

  据第一食物商铺总司理杨静引见,这两天熟食柜台销量添加30%摆布,次要是酱鸭。所以,加工场全数彻夜加班备足货源,停业员早上4点钟摆布就进单元来做好消毒等工作,驱逐顾客。